小学科学教学设计
发布者：cj_yulin 发布时间：2015-12-31 10:25:49 点击数:
小学科学学科教学设计
授课时间：11月 18 第十五周 第1课时 第四单元 授课人：杨峰
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课题
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我们吃什么
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第1课时
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教学
目标
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科学探究：按照自定标准为食物分类。用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
科学知识：了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。
情感态度价值观：关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
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重点
难点
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指导孩子们用分类的方法认识食物。
使孩子们了解按营养成分为食物分类的科学方法，并形成“建立合理饮食结构”的意识。
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教学准备
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教师：(1)分组材料——配套的食物分类卡片。(2)挂图、投影片、多媒体课件——人类需要的主要营养及其来源和作用。(3)全班同学最爱吃的三种食物的统计表。
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学生：白纸、彩色笔——制作补充用的食物卡片。
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教 学 过 程
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1、导入。1.俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，谁能说一说我们为什么要吃饭？我们每一个人的生长都离不开食物，这节课我们就来学习《我们吃什么》（板书），我们生活中经常吃的食物有哪些呢？
(2)谈一谈自己爱吃哪些食物，这些食物对身体有什么作用?
还有同学要说，看来我们常吃的食物可真多啊！你们能不能给它们分分类再告诉老师？
3.老师为大家准备了一些常见食物的卡片给大家作为提示，你给它们分类，比一比哪个组分类的方法最多。在分类的时候我们应该注意什么问题呢？
生：要有分类的依据
2．自定标准给食物分类。分类时，应鼓励孩子们联系平时对食物的了解，比一比，看谁分类的方法多。在学生分类时，教师要深入小组了解他们的想法或要求。在汇报分类情况时，应要求孩子们说出分类的依据。对他们的分类结果，只要合理都应予以肯定。
3．阅读书上的分类标准。你知道了什么？
食物中含有的主要的营养成分：碳水化合物 蛋白质 脂肪 维生素和矿物质
按照食物中的主要成分分类：
汇报：
检测食物中的营养成分
教师边演示边介绍：用典酒检验淀粉 学生观察试验现象
提问：如果想知道食物中是不是含有油脂，可以用什么方法？
4、用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。统计时，可以先让孩子们尝试设想统计的方法，对各种方法进行比较，看哪种方法更能一目了然地看清统计结果。在全班统计的基础上再让孩子们把各项累积出的人数填在活动记录上，并作出自己的统计图。
分析统计表，你发现了什么？
如果我们平时只吃一种或少数几种食物行吗？为什么？
5讨论：只吃我们爱吃的食物有哪些危害?我们应该吃什么?
关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
要给孩个们较充足的时间进行思考和交流，让他们联系刚获得的营养知识自己得出“没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样，不偏食很重要”的结论。
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板书： 我们吃什么
分类：淀粉类
含蛋白质
油脂类
蔬菜水果类
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