10、吃饭有讲究

教师姓名

单元题目

第三单元养成良好习惯

课时题目

10、吃饭有讲究

课时安排

1 

教学目标

1. 知道饭前要洗手的卫生基本常识和要求。初步了解合理膳食、营养均衡的科学饮食方式及饮食安全的基本知识。

2. 了解个人卫生饮食习惯与生命安全、身体健康之间的关系，初步形成生命安全与身体健康的意识，培养自觉选择健康饮食行为的必要品格。

3. 掌握洗手、营养进餐的基本技能，初步形成卫生、文明、节约的饮食观念，养成良好的饮食与个人卫生习惯。

学情分析

一年级的学生刚刚进入小学,对学校生活充满好奇和新鲜感。他们在幼儿园阶段已经初步了解了一些基本的生活习惯,但对于吃饭的礼仪和卫生习惯还需要进-步学习和强化。这个年龄段的学生具有较强的模仿能力和好奇心，喜欢通过游戏和活动来学习。因此,在教学中可以采用多种教学方法，如故事、游戏、儿歌等,激发学生的学习兴趣，提高教学效果。

教学过程

教学流程

内容安排

选用的方法

要达成的目标

一、感知

（5分）

1、小朋友们，今天老师想做个小调查，你们最喜欢吃什么菜呢？

2、同学们能健康成长离不开一日三餐。今天我们就一起来聊聊吃饭。

3、咱们先来看一段动画片。请你们边看边思考：你同意妈妈的意见吗？为什么？

学生回答。

激发学生兴趣，调动参与活动积极性。

二、明理

（8分）

饭前要洗手

1、  同学们仔细看一看，你的小手干净吗？

学生观察自己的小手，回答。

2、看起来干净的小手，实际干净吗？

观看视频，了解手上的细菌。

教师总结：同学们知道了不把小手洗干净，可能会把细菌带入到身体，引起身体的不适。小手不洗干净危害大。

引导学生参与体验唤起自己的生活经历。加深学生对饭前要洗手等饮食卫生习惯重要性的感悟。

三、行动

（14分）

任务一：饭前要洗手

1.饭前洗手很重要，说一说，怎么洗手才干净呢？

学生根据已有经验回答。

2.观看视频学着做。

3.自己按七步洗手法练习洗手。

4.教师提问过渡：小朋友现在都知道科学洗手的方法了，小手真是个宝。

读读儿歌《小手是个宝》。

5.除了饭前把小手洗干净，说一说：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？

学生思考、讨论、交流，如漱口、擦干净饭桌等。

教师补充、总结：小朋友做得非常棒。

任务二：听听食物的诉说

1、每天吃午饭时，总会听到有的小朋友说：我喜欢吃肉不吃青菜。可是厨师阿姨还是会给你盛适量青菜。所以就有同学把青菜偷偷倒掉。青菜伤心了。它为什么伤心了，我们一起来听听吧。

观看视屏，了解蔬菜水果的营养成分。

2、除了蔬菜和水果，其他种类的食物呢？它们又包含那些营养呢？

观看视频，了解其他食物所含的营养。

3、我们知道各种食物有不同的营养，那么什么的饮食才是科学、健康的？

观看视频（挑食、暴饮暴食），引导学生根据内容分享讨论。

4、咱们有的同学吃鸡蛋过敏怎么办呢？还有的同学就是咽不下油菜，这又怎么办呢？

采取模拟活动方式，引导学生开展自主探究或合作探究，让学生由事明理，切实认识到把手洗干净的卫生习惯有利于身体健康。

密切联系社会生活和学生生活实际，关注学生在均衡饮食营养中突出的问题，帮助学生初步形成科学的饮食观。

四、拓展

（6分）

师：科学饮食营养好，但是有些食物是不能吃的，你们知道吗？

现在我们来做个活动“辨一辨”，看一看下面的食物能吃吗？

反馈指导：引导学生根据事例讨论书中事例。

这些变质、有毒、不健康的食品危害大，我们一定要注意！你知道还有哪些不健康的食物吗？（说说看）

提高学生的兴趣与参与度，唤起学生对食物的安全意识，增强道德与法治教育的生动性。

五、反馈

（2分）

1.师总结：食物与我们的生活息息相关，我们一定要加以辨别，远离不健康的食品。

2.吃饭时除了要讲究卫生、营养健康。餐桌上还有礼仪讲究呢。同学们回去调查一下，餐桌上有哪些礼仪。

唤起学生保障身体健康和生命安全的意识。

六、板书设计

10、吃饭有讲究

卫生习惯   饭前要洗手

饮食习惯   不挑食、不偏食