长海县教育局开展学校食堂食品安全管理及培训工作
发布者：chedu 发布时间：2010-08-31 15:44:48 点击数:
为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》以及国家食品药品监管局、教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》的精神，全面加强我县学校食堂食品安全管理工作，确保学校食堂食品安全，长海县教育局于2010年8月30日举办了长海县学校食堂业务管理工作培训。全县中小学、县直幼儿园的食堂负责人、事务长以及长海高中食堂全体人员共四十多人参加了此次培训。
培训过程中，县食品卫生监督所的同志就学校食堂工作及业务工作的开展进行了全面细致的讲解，内容包括食堂的食品采购、加工、储存、生活用水、消毒、厨具的管理与使用、食堂硬件建设等。整个培训过程秩序井然，取得了良好的效果，为进一步做好我县学校食堂食品安全工作打下了坚实的基础。
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